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RESTAURANTLEITER

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)

IHRE AUFGABEN

  • Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische 
  • Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
  • Service im Buffet- sowie im à-la-carte 
  • Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
  • Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben 
  • Personalplanung
  • Personalschulung
  • Mitarbeiterführung


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SERVICEMITARBEITER

Standort: Grimm's Potsdamer Platz (Berlin)

IHRE AUFGABEN

  • Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
  • Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
  • Service im Buffet- sowie im à-la-carte
  • Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
  • Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
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SERVICEMITARBEITER

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)

IHRE AUFGABEN

  • Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
  • Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
  • Service im Buffet- sowie im à-la-carte
  • Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
  • Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
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KOCH

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)
DIE AUFGABEN

  • Vor- und Zubereitung der Speisen für Frühstück, à la carte, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
  • Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben

Weitere Informationen finden Sie im beliegenden Pdf.
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KOCH

Standort: Grimm's am Potsdamer Platz (Berlin)
DIE AUFGABEN

  • Vor- und Zubereitung der Speisen für Frühstück, à la carte, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
  • Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben

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FRONT OFFICE MANAGER

Standort: Grimm's Berlin-Mitte (Berlin)
IHRE AUFGABEN

  • Koordination des gesamten Rezeptionsbereiches und dem unterstellten Rezeptionsteam
  • Dienst- und Urlaubsplanung der Rezeptionsmitarbeiter 
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben 
  • Erstellung von Angeboten und Reservierungen für Gruppen und Tagungen
  • Annahme und Bearbeitung von persönlichen Reklamationen und Beschwerden
  • Gutscheinverwaltung und Verkauf
  • Klärung der Aufgaben mit der Hausdame und enge Abstimmung mit dem Housekeeping   
  • Kassenführung und Rechnungslegung
  • Erfüllen von Gästewünschen einschließlich Pflege eines aktiven Gästekontakts
  • Operative Mitarbeit im Schichtsystem


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REZEPTIONSMITARBEITER

Standort: Grimm's Berlin-Mitte (Berlin)
IHRE AUFGABEN

  • Check in und Check out von Gästen
  • Empfang und Betreuung der Gäste
  • Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen per E-Mail und Telefon
  • Kassenführung während der Schicht
  • Entgegennahme aller Telefonate
  • Kommunikation mit anderen Abteilungen
  • Annahme und Bestätigung aller Reservierungen
  • Aktiver Verkauf und Organisation sämtlicher Hotelleistungen
  • Allgemeine Korrespondenz 
  • Besprechung mit der Rezeptionsleitung über alle Abläufe

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NIGHT AUDITOR

Standort: Grimm's Potsdamer Platz (Berlin)
IHRE AUFGABEN

  • Check in, Check out und Betreuung von Gästen
  • Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen per E-Mail und Telefon
  • Kassenführung während der Schicht
  • Entgegennahme aller Telefonate
  • Durchführung des Tagesabschlusses und Kontrolle der Abrechnungen
  • Vorbereitung der Tagesdienste und des Frühstücks
  • Rechnungslegung und Kontrolle der Kostenübernahmeerklärungen
  • Allgemeine Korrespondenz
  • Besprechung mit der Rezeptionsleitung über alle Abläufe

Weitere Informationen finden Sie im beliegenden Pdf.
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NIGHT AUDITOR

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)
IHRE AUFGABEN

  • Check in, Check out und Betreuung von Gästen
  • Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen per E-Mail und Telefon
  • Kassenführung während der Schicht
  • Entgegennahme aller Telefonate
  • Durchführung des Tagesabschlusses und Kontrolle der Abrechnungen
  • Vorbereitung der Tagesdienste und des Frühstücks
  • Rechnungslegung und Kontrolle der Kostenübernahmeerklärungen
  • Allgemeine Korrespondenz
  • Besprechung mit der Rezeptionsleitung über alle Abläufe

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RESIDENT MANAGER

Standort: Grimm's Berlin-Mitte (Berlin)
    IHRE AUFGABEN

    Koordination des gesamten Hotelbereiches und dem unterstellten Team
    Dienst- und Urlaubsplanung der Mitarbeiter in allen Abteilungen
    Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
    Wahrung unserer Hygiene-, Qualitäts- sowie Unternehmensstandards
    Die Durchführung von Mitarbeiterunterweisungen und Schulungen 
    Annahme und Bearbeitung von persönlichen Reklamationen und Beschwerden
    Klärung der Aufgaben mit der Hausdame und enge Abstimmung mit dem Housekeeping
    Kassenführung und Rechnungslegung
    Erfüllen von Gästewünschen einschließlich Pflege eines aktiven Gästekontakts
    Operative Mitarbeit im Schichtsystem

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    HAUSDAME

    Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)
    IHRE AUFGABEN

    • Die Einteilung der Reinigungskräfte
    • Wahrung unserer Hygiene-, Qualitäts- sowie Unternehmensstandards
    • Die Durchführung von Mitarbeiterunterweisungen und Schulungen
    • Kontrolle der Zimmer und Freigabe an den Empfang
    • Kontrolle der öffentlichen Bereiche, inkl. Fitness- und Wellnessbereiches
    • Pflege des Hotelinventars
    • Bearbeitung und Weiterleitung von Fundsachen
    • Annahme, Kontrolle und Ausgabe der Wäschelieferung sowie der Bedarfsmittel
    • Berücksichtigung und Erfüllung von Sonderwünschen der Gäste
    • Kontrolle der fachgerechten Handhabung von Geräten sowie Pflege- und Reinigungsmitteln
    • Kontrolle der Etagenserviceräume auf Ordnung und Sauberkeit
    • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sowie mit der Reinigungsfirma und Lieferanten
    • Meldung notwendiger Reparaturarbeiten an die Technik
    • Bestellungen von Bedarfsartikeln

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    AZUBI KAUFFRAU/-MANN BÜROMANAGEMENT m/w/d

    Standort: Grimm's am Potsdamer Platz (Berlin)
    IHRE AUFGABEN

    • Bürowirtschaftliche und projektbezogene Abläufe organisieren, koordinieren und durchführen
    • Sekretariats- und Assistenzaufgaben professionell bearbeiten
    • Mit internen und externen Partnern kooperieren und kommunizieren; Kundenbeziehungen gestalten, dokumentieren und pflegen
    • Informations-, Kommunikations- und Buchungssysteme unter Beachtung von Datenschutz und -sicherheit anwenden
    • Informationen recherchieren, aufbereiten, präsentieren und sichern
    • Bei personalwirtschaftlichen Aufgaben unterstützen und diese dokumentieren
    • Beschaffungsvorgänge bearbeiten
    • Termine koordinieren, Besprechungen vorbereiten und Schriftverkehr bearbeiten
    • Qualitätssichernde Maßnahmen durchführen
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    RESTAURANTFACH AZUBI m/w/d

    Standort: Grimm´s Hotels (Berlin Potsdamer Platz/ Teltow)
    IHRE AUFGABEN

    • Herrichtung und Kontrolle des Gastraums
    • Empfang, Betreuung und Beratung unserer Gäste
    • Mithilfe bei der Ausrichtung von Veranstaltungen und Tagungen
    • Servieren von Speisen und Getränken
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    KOCH AZUBI m/w/d

    Standort: Grimm's Hotels (Berlin Potsdamer Platz/ Teltow)


    IHRE AUFGABEN

    • Zubereitung von Speisen und Buffets im Frühstücks- uns à la carte-Bereich
    • Umsetzung und Einhaltung unserer Qualitätsstandards
    • Unterstützung bei der Warenannahme, -kontrolle, -lagerung
    • Einhalten der HACCP Richtlinien
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    HOTELFACH AZUBI m/w/d

    Standort: Grimm's Hotels (Berlin Mitte/ Berlin Potsdamer Platz/ Teltow)


    IHRE AUFGABEN

    • Betreuung und Beratung der Gäste
    • Korrespondenz mit Gästen
    • Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
    • Mitarbeit in den Bereichen Housekeeping, Küche, Service und Rezeption
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