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RESTAURANTLEITER (m/w/d)

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)

IHRE AUFGABEN

  • Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische 
  • Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
  • Service im Buffet- sowie im à-la-carte 
  • Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
  • Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben 
  • Personalplanung
  • Personalschulung
  • Mitarbeiterführung


Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem beigefügten Pdf.
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SERVICEMITARBEITER (m/w/d)

Standort: Grimm's Potsdamer Platz (Berlin)

IHRE AUFGABEN

  • Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
  • Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
  • Service im Buffet- sowie im à-la-carte
  • Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
  • Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem beigefügten Pdf.
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SERVICEMITARBEITER (m/w/d)

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)

IHRE AUFGABEN

  • Vorbereitung des Restaurants inklusive Eindecken der Tische
  • Beratung und Betreuung der Gäste beim Frühstück, Mittags-und Nachmittagsservice sowie im Abendgeschäft
  • Service im Buffet- sowie im à-la-carte
  • Betreuung von Tagungs- und Veranstaltungsgästen
  • Buchung und Abrechnung in unserem Kassensystem
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
Weitere Informationen entnehmen Sie bitte dem beigefügten Pdf.
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Souschef (m/w/d) 

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)
DIE AUFGABEN

  • Unterstützung des Küchenchefs bei allen organisatorischen Aufgaben

  • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Erstellen von Menüs und Speisekarten
  • Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Überwachung der Lagerhaltung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
  • operative Mitarbeit im Schichtsystem
  • Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Arbeitsschutz- und Hygienerichtlinien 
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Souschef (m/w/d) 

Standort: Grimm's am Potsdamer Platz (Berlin)
DIE AUFGABEN

  • Unterstützung des Küchenchefs bei allen organisatorischen Aufgaben

  • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Erstellen von Menüs und Speisekarten
  • Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Überwachung der Lagerhaltung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben
  • operative Mitarbeit im Schichtsystem
  • Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Arbeitsschutz- und Hygienerichtlinien 
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KOCH (m/w/d)

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)
DIE AUFGABEN

  • Vor- und Zubereitung der Speisen für Frühstück, à la carte, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
  • Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben

Weitere Informationen finden Sie im beliegenden Pdf.
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KOCH (m/w/d)

Standort: Grimm's am Potsdamer Platz (Berlin)
DIE AUFGABEN

  • Vor- und Zubereitung der Speisen für Frühstück, à la carte, Tagungs- und Veranstaltungsgeschäft
  • Unterstützung des Küchenteams auf allen Posten
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben

Weitere Informationen finden Sie im beliegenden Pdf.
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FRONT OFFICE MANAGER (m/w/d)

Standort: Grimm's Berlin-Mitte (Berlin)
IHRE AUFGABEN

  • Koordination des gesamten Rezeptionsbereiches und dem unterstellten Rezeptionsteam
  • Dienst- und Urlaubsplanung der Rezeptionsmitarbeiter 
  • Einhaltung und Umsetzung der internen Vorgaben 
  • Erstellung von Angeboten und Reservierungen für Gruppen und Tagungen
  • Annahme und Bearbeitung von persönlichen Reklamationen und Beschwerden
  • Gutscheinverwaltung und Verkauf
  • Klärung der Aufgaben mit der Hausdame und enge Abstimmung mit dem Housekeeping   
  • Kassenführung und Rechnungslegung
  • Erfüllen von Gästewünschen einschließlich Pflege eines aktiven Gästekontakts
  • Operative Mitarbeit im Schichtsystem


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REZEPTIONSMITARBEITER (m/w/d)

Standort: Grimm's Berlin-Mitte (Berlin)
IHRE AUFGABEN

  • Check in und Check out von Gästen
  • Empfang und Betreuung der Gäste
  • Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen per E-Mail und Telefon
  • Kassenführung während der Schicht
  • Entgegennahme aller Telefonate
  • Kommunikation mit anderen Abteilungen
  • Annahme und Bestätigung aller Reservierungen
  • Aktiver Verkauf und Organisation sämtlicher Hotelleistungen
  • Allgemeine Korrespondenz 
  • Besprechung mit der Rezeptionsleitung über alle Abläufe

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NIGHT AUDITOR (m/w/d)

Standort: Grimm's Potsdamer Platz (Berlin)
IHRE AUFGABEN

  • Check in, Check out und Betreuung von Gästen
  • Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen per E-Mail und Telefon
  • Kassenführung während der Schicht
  • Entgegennahme aller Telefonate
  • Durchführung des Tagesabschlusses und Kontrolle der Abrechnungen
  • Vorbereitung der Tagesdienste und des Frühstücks
  • Rechnungslegung und Kontrolle der Kostenübernahmeerklärungen
  • Allgemeine Korrespondenz
  • Besprechung mit der Rezeptionsleitung über alle Abläufe

Weitere Informationen finden Sie im beliegenden Pdf.
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NIGHT AUDITOR (m/w/d)

Standort: Grimm's Berlin-Potsdam (Teltow)
IHRE AUFGABEN

  • Check in, Check out und Betreuung von Gästen
  • Bearbeiten von Reservierungen und Anfragen per E-Mail und Telefon
  • Kassenführung während der Schicht
  • Entgegennahme aller Telefonate
  • Durchführung des Tagesabschlusses und Kontrolle der Abrechnungen
  • Vorbereitung der Tagesdienste und des Frühstücks
  • Rechnungslegung und Kontrolle der Kostenübernahmeerklärungen
  • Allgemeine Korrespondenz
  • Besprechung mit der Rezeptionsleitung über alle Abläufe

Weitere Informationen finden Sie im beliegenden Pdf.
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